南瓜八宝盅--雷哲F02无水箱全自动进水彩屏蒸烤箱
简单
4人份
八宝南瓜盅是一道江苏的传统名点，属于苏菜系。南瓜软糯芬芳，八宝馅甜润不腻。
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食材清单
其他
- 10克红豆
- 10克葡萄干
- 15克无心莲子
- 15克腰果（或者杏仁）
- 15克花生
- 2个粟子南瓜（贝贝瓜）
- 50克糯米
- 50克黑糯米
调味料
- 35克糖
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把糯米， 黑糯米， 红豆，花生，莲子，葡萄干， 腰果（或者杏仁）， 红枣 倒入容器，提前一个晚上，用水淘洗干净后，加浸过材料面大概高2-3倍的水，包保鲜膜放冰箱保鲜格泡一晚上。
2
把泡好的八宝材料，沥干水放入蒸盘摊平的，加入糖，然后加入浸过材料面的水。把蒸盘放入带网眼的蒸烤盘。
3
把蒸烤盘放入烤箱中层，用纯蒸功能110度，蒸70分钟，烤箱不用预热。把蒸好的八宝饭取出，用筷子拌均匀。
4
蒸八宝饭的时间，把贝贝瓜洗干净后，用刀切去顶部的盖子，把中间的瓜瓤全掏干净，用刀切出边纹，然后把步骤3拌均匀的八宝饭装入贝贝瓜，撒上白芝麻，再放几块红枣装饰。
5
把蒸烤盘底部铺一张合适大小的锡纸，4边折起来，然加把贝贝瓜放入蒸烤盘后放入烤箱中层，用纯蒸功能110度，蒸50分钟即可，烤箱不用预热。
6
此菜谱温度，时间和模式只适用于雷哲F02无水箱全自动进水彩屏蒸烤箱。实际温度，时间和模式要按自家烤箱作相应调整。
