燕麦空心饼
简单
4人份
很喜欢的一款面点，薄的地方香脆，厚的地方柔软回甜。 做过不用酵母发酵的饼，厚的地方面有点硬，口感不太好，相比较，我觉得有酵母发酵过的会更好吃。
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食材清单
其他
- 100克燕麦
- 140克温水
- 1克酵母
- 200克中筋面粉
- 20克植物油
- 45克面粉
- 适量芝麻
- 馅：
调味料
- 2克盐
- 90克白糖
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
燕麦打成粉。
2
燕麦粉、面粉、植物油、盐、酵母、温水一起和匀。
3
揉成面团，盖上保鲜膜。
4
发酵至2倍大。平均分成15份。
5
做馅：白糖和面粉和匀。
6
面粉和糖比例大概是1：2，可以自行调节。
7
擀平面团，放入馅。
8
一定把口封好。
9
封口朝下
10
擀成椭圆状。
11
一定不要把皮擀破，否则饼就不能鼓起来了
12
一丟丟酱油+一点点水
13
薄薄的刷一层酱油水。
14
可以就用清水，但烤好后颜色会不太均匀。
15
撒上芝麻
16
烤箱180度，25分钟。
17
烤箱不同，温度和时间有所差异，以上仅作参考。
