圣诞姜饼屋--豪华别墅版
已经来美国度过第三个圣诞节了，却才想起来做这个姜饼屋呢，构思了一下，决定要做就做个豪华型的，宝贝丁丁很是喜欢呢，特意说，要把他的名字写上，是他的专属大别墅哦。 做姜饼屋最重要的就是有耐心哈，今天这个配方呢我把肉桂粉和姜粉换成了可可粉，因为实在不喜欢肉桂那种味道，可可粉很醇香哦，现在满屋子里飘着香香的巧克力味。 姜饼屋比较适合观赏，点缀节日的气氛了，若是牙口好也可以食用，因为为了搭建房子，饼干的配方做出来是非常坚硬的哦！ 大家也可以按我的房子在网上找一些简单的小屋子的图纸来做，我这个实在是太繁琐了，做的时候是需要一定勇气的哦！
食材清单
其他
- 100g黄油
- 10g～20g柠檬汁
- 10g可可粉
- 10g鸡蛋
- 20g水
- 2g苏打粉
- 300g糖粉
- 500g低筋面粉
- 50g红糖
- 50g鸡蛋
- 60g牛奶
- 70g蜂蜜
- 其他装饰：
- 少取彩虹豆
- 工具：
- 数颗彩色硬糖
- 直尺、美工刀、硬卡纸、裱花袋等
- 蛋白糖霜：
- 装饰糖霜饼干食用色素
- 饼干表面刷夜：
- 饼干配方：
肉类
- 40g鸡蛋
调味料
- 100g糖粉
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
设计图纸，在硬卡纸上画出搭建房子所需的零件，ps画的时候没有标注尺寸，有时间重新画一份再上传哦
用剪刀将零件剪下，用美工刀刻出窗户的部分
开始饼干的制作：
1.黄油和红糖隔水加热至红糖充分融化
2.筛入糖粉搅拌均匀至糖粉溶解
3.依次加入鸡蛋、牛奶、蜂蜜，每一步搅拌均匀后再加入
4.筛入低筋面粉、可可粉拌匀，装入保鲜袋冰箱冷藏1小时
将饼皮擀成厚度约
3～
5厚度，两边可以放只筷子这样能保持厚度一致，将画好零件的硬卡纸放到饼皮上用美工刀刻好，装入烤盘，180度，烤15～20分钟。中间注意观察，不要烤糊了，稍微上色即可哦
去几颗颜色鲜艳的硬糖，用小锤子敲碎后，放到房子的窗户里，放入烤箱，150度烤10分钟，注意烤好后要在烤盘山凉到糖完全硬后再取下来哦
蛋白霜的制作：糖粉加蛋清混匀，换电动打蛋器，低俗搅打，边搅打边滴入柠檬汁，观察蛋白霜的状态，不滴落的状态适合做粘合剂哦，继续加柠檬汁，打至稀薄的状态可以装饰屋顶以及糖霜饼干的铺面哦。这个多做几次就有经验了
接下来可以尽情的粘房子了，哈哈
房子外面的装饰可以随便做几个圣诞主题的糖霜饼干哦
做房子底的时候可以留几个洞，把手电筒放低下，这样晚上看房子就是亮亮的了
硬糖做的琉璃瓦玻璃是不是很漂亮哦