红薯蒸吐司
简单
4人份
蒸吐司较为湿软，放几天也很好吃 （材料为1个450g吐司模具的量）
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食材清单
其他
- 25克黄油
- 270克高筋面粉
- 30克炼乳
- 35克奶油
- 3克干酵母
- 40克牛奶
- 50克全蛋液
- 80克红薯泥
调味料
- 35克糖
- 3克盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯蒸熟，控水，过筛，得红薯泥
2
除黄油外所有材料混合，揉出厚膜
3
加黄油，揉出手套膜
4
一次发酵
5
整形，入模具
6
二次发酵至满模
7
用保鲜袋或锡纸密封后，蒸锅上汽后中大火蒸40分钟，关火闷10分钟
8
取出后立即震荡脱模
