碧绿菜卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克猪肉糜
- 300克（可全部改成猪肉糜）鲮鱼肉
- 3棵青蒜
- 二十片牛皮菜（亦可用大白菜、卷心菜）
- 调味料：
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
尽量取大片均匀的叶片
2
把硬梗切下备用
3
叶子烫软
4
鲮鱼肉摔打起胶，拌入猪肉糜、青蒜叶子沫，加入调料调味
5
取适量鱼肉馅放在烫软的叶子上，可在较硬的叶梗用刀划几下但别切断，这样比较好卷
6
包裹成型
7
蒜梗切细炒香，铲起备用
8
包好的菜卷入锅加入适量水煮十分钟左右
9
加入之前切下的菜梗，煮至梗软，加入炒香的蒜末，调味起锅
10
开饭咯
