凉拌菠菜粉丝 爽口好吃的秘诀

一把菠菜 ，一定要！洗！干！净！菠菜超级容易有沙，洗的时候根不爱吃的就顺便揪掉吧，榨菜真的是关键，完全关键，一般家里有什么榨菜就啥，别挑，但是老干妈香辣菜不行🙅

其实应该先把粉丝泡上，然后开始洗菠菜，这样流程比较优化 = = 粉丝凉水热水泡都行，反正等一下还要煮一下的。榨菜切小丁备用，一定要切呀，也可以买碎米榨菜，小小的可以啦

先烫菠菜，先烫菠菜呀，烫菠菜时候可以放点盐，保持绿色。然后应该要分开烫的，但是我等吃，懒得弄就一起烫烫过好了，先放菠菜1分钟，再放粉丝一起烫2分钟，分别陈出来，一定要分！出！来！放鸭

菠菜撩出来凉一凉挤干水分，冲冷水凉了挤干也行。粉丝也是控水。香菜建议不要放，太香了就吃不到菠菜味啦。然后就是菠菜随便切一切，粉丝随便切一切

然后就是加料给它拌下去，重点：放粉丝先放半勺香油随便拌俩下，然后放菠菜抖抖开放榨菜粒，再放另外半勺香油，半勺老干妈，半勺辣椒面，半勺蚝油，生抽1勺，醋就看自己喜欢了，然后搅合搅合

然后就开始吃吧，粉丝吃一口，嚼的时候感受一下超级香，和着菠菜和榨菜粒，清清爽爽～没有放蒜，所以晚上吃完全没有问题，哈哈哈哈哈