肉末虾仁酿尖椒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个尖椒
- 4瓣蒜
- 适量小米椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量鸡蛋液
海鲜
- 适量鲜虾
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉剁成肉沫
2
小米椒，蒜，生姜，剁沫
3
虾肉去虾线，切丁
4
将上述材料放入盆中，加入适量，料酒，生粉，蛋液，生抽，盐，胡椒粉，搅拌均匀。
5
青尖椒均匀分成两半，去蒂，戴着一次性手套塞入馅料，压实。
6
放入平底锅中煎至两面微焦，加入混合少量生粉，生抽，水的底汁，盖上锅盖小火慢烧，大火收汁即可。
