家常干蒸鸭
简单
4人份
每天吃啥菜？换着花样吃，今天在超市买了差不多半只鸭，不想红烧，就清蒸吧。
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食材清单
其他
- 1克白胡椒粉
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2克白醋
- 500克鸭子
- 5粒花椒
- 6瓣蒜头
蔬菜类
- 3根葱
- 6片姜
调味料
- 2克盐
- 半勺糖
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市盒装鸭。
2
把所有的调料用这种小勺一次放入。
3
然后倒进保鲜袋拌揉均匀，让调料入味，放冰箱冷藏下。中途也可以再拿出来揉几下。
4
腌了一个半小时，时间长点也无所谓，主要腌制入味。锅内放水，水开上锅蒸40分钟。
5
熟了，本身没放油都是蒸出的油，吃的时候被我倒掉一半的油😝香嫩可口，美中不足的是，如果是活鸭现杀的就最好了。虽然蒸的时间长，但是操作简单，无油烟，无需看锅子，只需看时间。
