荷叶腊肉糯米饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2两腊肉
- 500克糯米
- 6朵干香菇
- 一大勺绍兴酒
- 一小勺生抽
- 一小块黄油
- 一张芭焦叶
- 少许耗油
海鲜
- 5只虾
海鲜类
- 少许鱼露
蔬菜
- 少许克葱花
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味品
- 少许克糖
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1．糯米浸泡二个小时，吸干备用，
2
2．香菇泡水半小时切丁
3
2．虾去虾线去壳切丁，洋葱切未，
4
3．中大火热锅加油，先下洋葱爆香，放入香菇，虾丁，腊肉，倒入老酒，酱油，耗油，黄油，放入米炒干
5
4，然后倒入芭焦叶中均匀，隔水蒸20分钟撒上葱花即可
