🔥抹茶奥利奥千层👇
简单
4人份
今天是我和老公恋爱两周年纪念日 也是我第一次开始烘焙的日子 双喜临门🎉 总体来说还算成功 后续会写出此次烘焙心得及反思🤓
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g低筋面粉
- 20g抹茶粉
- 250g淡奶油
- 4个鸡蛋
- 50g黄油
- 600g牛奶
- 适量奥利奥饼干碎
调味料
- 50g糖粉
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的食材👌
2
（家里有两种抹茶粉所以颜色深浅不一）
3
用打蛋器把鸡蛋搅拌均匀
4
将面粉、抹茶粉、糖粉过筛混合
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⬇️
6
混合在一起之后加入牛奶搅拌均匀
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要慢慢搅拌不能留下粉块儿
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黄油隔热水融化之后加入混合液搅拌均匀
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混合液搅拌好之后要过筛3⃣️—5⃣️次
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面液会很光滑
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盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时
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看好多评价说雀巢的淡奶油比较软不容易打发，事实确实如此。不过不超过5分钟就完成了，大概打发七成的时候加入奥利奥饼干碎，就出现了上图所示的“黑旋风”😒
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奶油放冰箱备用
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现在拿出混合液煎面皮儿
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昨天专门去买了一个小平底锅(如左⬅️）
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直径16厘米很合适
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没有拍煎皮儿的过程
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但是要注意的就是锅的温度不能太高
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否则面液一进锅就容易干
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所以我在灶台旁放了一块湿抹布
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每煎完一层就用湿抹布给锅底降温
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（有点麻烦、😒😒😒）
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面皮儿煎完晾凉
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开始涂奶油
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一层皮儿一层奶油
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层层叠叠码起来
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在最顶层的皮儿上面过筛一层抹茶粉
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OK！齐活儿了🎉👏
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冰箱里冷藏至少两小时
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然后…
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当然是开动啦！✅