家庭版麻辣香锅🍚超下饭
简单
4人份
我最喜欢做的一道菜，每次朋友来我家都会吵着要吃我做的干锅，好吃又超级下饭
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 10粒花椒
- 150克火锅丸子
- 150克麻辣牛肉
- 1个土豆
- 1包干锅调料
- 1节藕
- 5个二荆条
- 5个干辣椒
海鲜
- 10个虾仁
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根大葱
- 1根芹菜
- 6片姜
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆和藕削皮后切成厚片，土豆片用水浸泡10分钟去淀粉
2
藕片冷水下锅煮开后下土豆片煮，土豆片下锅后大火煮三四分钟就可以关火起锅沥干水分了
3
准备其他材料：虾仁用料酒腌制半小时去腥味。大葱葱白切成长段后用菜刀拍一下待用，葱叶切末起锅的时候用，芹菜切长段，姜蒜都切片，洋葱对半切后切成半圆形状就可以了，二荆条切小段待用
4
ps：麻辣牛肉我是在店里买的腌制好的，回来就不需要处理啦
5
热油倒入麻辣牛肉小火翻炒
6
牛肉全部翻炒变色后倒入火锅丸子和虾仁，中火翻炒5分钟起锅待用
7
锅内重新倒油，油热后放葱姜蒜、芹菜、干辣椒、花椒粒，翻炒出香味后倒入干锅调料，翻炒均匀
8
依次倒入之前准备好的荤菜、土豆、藕，翻炒均匀后再倒入二荆条，炒两下再倒入洋葱圈进行翻炒，炒至洋葱圈变软后就可以关火准备享用美味啦
