金宝酥粒蓝莓马芬
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g泡打粉
- 125g主料湿性料：黄油
- 125g蓝莓
- 185g淡奶油
- 1个柠檬皮
- 25g中筋面粉
- 25g杏仁粉
- 25g金宝酥粒：黄油
- 2个鸡蛋
- 300g主料干性料：中筋面粉
调味品
- 100g细砂糖
调味料
- 1/8小勺盐
- 25g细砂糖
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做金宝酥粒，黄油、白砂糖、杏仁粉、面粉各25克混合在一起，用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用。
2
把主料中的干性料：面粉、细砂糖、盐、泡打粉搅拌均匀并过筛。再加入柠檬皮搅拌均匀。
3
新鲜蓝莓洗净沥干水备用 。我用的是干蓝莓。
4
把主料的黄油、淡奶油隔热水融合并搅拌均匀；凉后加入鸡蛋搅拌均匀。
5
把做法2和做法4搅拌均匀，加入预先备好的蓝莓搅拌均匀即可。（留少许表面装饰）
6
把原料分装到12个纸杯中，把剩的蓝莓放在上面；再均匀的撒上金宝酥粒。
7
烤箱预热180度，烤20分钟。新鲜的蓝莓要烤到爆浆才算熟。（每家的烤箱温度都是有偏差，烤制的时间和温度仅做参考。）
