西红柿菜谱3⃣️-红烩鸡肉丸子（减脂增肌）
简单
4人份
众所周知，鸡肉丸子脂肪含量很低，而且也可以有效补充能量和增肌。昨天傍晚归来，就紧赶慢赶做了一些，于是才有了今天的红烩鸡肉丸子。 （以下我也会详细介绍下丸子的做法）
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食材清单
其他
- 1/2根胡萝卜
- 1个一次性手套
- 1个鸡蛋
- 2个西红柿
- 2勺十三香
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2朵香菇
- 少量淀粉
- 适量料酒
- 适量面粉
肉类
- 200克鸡胸肉
蔬菜类
- 1小块姜
- 2根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红烩鸡肉丸子的食材如上图。鸡肉丸子的做法是：1、先将鸡胸肉、香菇、胡萝卜、小葱1根、姜1/2都切末，越碎越好；2、馅儿拌好后，依次加入各类调料，鸡蛋，淀粉和面粉。盐最后放。馅料要尽量达到糊状的效果；3、锅中加水，烧开后，带一次性手套在手虎口处开始挤丸子，挤出圆形，用汤勺迅速舀到沸水中；4、待丸子漂起来，就可以捞出了。
2
西红柿去皮切碎和各配料入锅炒出汤汁
3
加入丸子，用锅铲背来推转，这样不容易搅碎。
4
加盖焖煮一会儿，加盐和生抽调味后就可以出锅了。美味还能保持身材的一道佳肴送给夏天的你！
