激情椒麻鱼
简单
4人份
都说新疆人不会吃鱼，所以就做做
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食材清单
其他
- 10克仔姜泡椒
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1包顺水鱼料
- 1块千叶豆腐
- 1根青笋
- 2克白芝麻
- 5克葱姜蒜
- 8朵木耳
- 青红花椒
海鲜
- 1条黑鱼
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先宰鱼，刮鳞片，鱼肉切片，骨头切小节，血水洗干净准备
2
然后找个盆，把鱼肉用一个鸡蛋清，，盐，味精鸡精胡椒面抓一抓，再放一点料酒和生粉抓匀备用，把青笋去皮切条，千叶豆腐切条，木耳备用，泡椒和仔姜切一下备用。把青笋和千叶豆腐木耳开水煮熟，当一个盆里，然后到一点菜籽油把葱姜蒜炒一下，再把仔姜和泡椒顺水鱼料到一起炒香，加水，放盐味精鸡精白糖，胡椒粉，把把鱼骨头到里面煮熟，捞出放盆里，再放鱼片，捞出来，再烧油，把花椒放锅里，炸到快糊到在鱼片上，撒香菜和芝麻就可以了
