东北茄酱
简单
4人份
我老公是地道的东北人，嫁给他后，才知道东北有道家常菜叫茄酱，老公特别爱吃，后来我也学着给他做，慢慢也喜欢上了。暂时没有图片，步骤图片后面补哈。
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食材清单
其他
- 尖椒半个
- 土豆1个
- 生抽适量
- 花椒面适量
- 茄子1-2个
- 葱花适量
谷物
- 辣椒面适量
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子土豆去皮切条，便于用勺子碾压碎。葱花切小块，尖椒切碎备用！
2
起锅热油，油适量多点，油七八分热的时候放葱花，搅拌下加生抽，加冷水和辣椒面花椒面，接着把茄子条土豆条放锅里加盖炖，水开后调小火，炖三五分后用勺子压碎土豆茄子条（压不碎的再炖会）加适量盐尝下咸淡，炖的比较粘稠就把尖椒碎放里闷三十秒出锅。
