蒜香洋葱鸡翅
简单
4人份
香喷喷、香喷喷的一道下饭菜， 比起香嫩美味的鸡翅，底下软绵绵味实足的洋葱也让牙口不好的我吃不停， 一顿饭下来，空了锅，却还想舔锅底啊！：-）
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食材清单
其他
- 6瓣蒜
- 7个翅中
- 一大块生姜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：
2
翅中清水浸泡约20分钟，中间换次水（也可热水中氽约2分钟），洗净后，用刀在两面各划2下。
3
洋葱切块。
4
蒜对半切。
5
姜切片。
6
再备点料酒和葱花。
7
翅中中加入半勺盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、半勺胡椒粉。
8
抓匀后，腌制10分钟。
9
不粘锅内倒适量油，把腌好的翅中放入煎。
10
（如用的铁锅，可以在油中放少量盐，再下翅中煎，可防止粘锅）
11
煎至两面都金黄时，放入蒜、姜一起翻炒，炒出香味，再加一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀，即好。
12
砂锅内铺上洋葱（垫底和增香作用）。
13
放进煎好的翅中，锅内的油和蒜、姜都一起倒入，盖好盖子，小火焖10分钟，再沿盖边缘倒进一些料酒，再焖2分钟，即好。
14
开盖，撒上葱花，即好。
15
真太香了啊！
