罗汉瓜脯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个油面筋
- 1汤匙油
- 1汤匙蚝油
- 1茶匙粟粉
- 1茶匙酒
- 20克竹笋各
- 2只冬菇
- 2汤匙水
- 50毫升煨瓜脯汁料上汤
- 5克木耳
- 5粒草菇
- 红萝卜
- 蚝油半汤匙
蔬菜
- 2个节瓜
- 姜汁
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
节瓜去皮去籽，挖通中央（见图1）
2
冬菇浸软切丝
3
木耳浸软切丝
4
草菇、油面筋、红萝卜和竹笋同切丝
5
调拌芡汁，与已切丝的材料拌匀，置盛器上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分锺，做成馅料
6
把馅料嵌进节瓜（见图2），置盛器内，倒入煨瓜脯汁料，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，用中高火煮4分锺，即可供食
