安心麻花
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克玉米油30
- 个鸡蛋1
- 克中筋面粉260
- 克小苏打
- 克水80
- 克泡打粉1
- 克酵母1
调味品
- 克白糖60
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
784.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合所有料和成面团，放入保鲜袋或加盖的容器里醒发。
2
待面团2倍以上就可以制作，搓成较粗的条，分为16个剂子。放入刷好油的盘中，盖保鲜膜静置15分钟。我是直接用烤箱的托盘，放在烤箱里静置的。
3
搓成30厘米长条，两手两个方向搓，拎起从中间折上，现在是两股的。
4
都做好是这样
5
再次双手两个方向搓条，30厘米左右，分别从三分之一处往中间折，先折右手，再折左手，端口要塞好。如果没塞住炸的时候会散开。
6
起锅烧油，用一根筷子试，从筷子边冒小泡就OK，中火炸，期间不时翻面。大约3、4分钟
7
出锅装在铺好厨房用纸的盘中，安心麻花就成功了。
