绝美惠灵顿牛排（绝对0失败的家庭版）
简单
4人份
很多人第一次认识惠灵顿牛排可能都来自于《好先生》中雷雷的表演，其实很简单的就可以自己动手做出来哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 块菲力牛排
- 1 块酥皮
- 10-12个小蘑菇
- 2 勺橄榄油
- 30克黄油
- 8片意式火腿
- 一个鸡蛋
- 适量现磨黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选用大小适中的腓力牛排一个（酥皮能完整包下），撒盐和黑胡椒腌制15分钟。热锅放黄油，融化后加橄榄油，把牛排四周煎至变色，出锅后放在一旁冷却
2
蘑菇切碎，用搅拌机搅碎，热锅不放油，下锅炒至水分基本蒸干，出锅放到一旁冷却
3
取一个保鲜膜铺开，将意氏火腿平摊在上
4
取冷却后的蘑菇泥均匀铺在火腿上，然后放上冷却后的腓力牛排
5
将剩余的蘑菇泥均匀涂抹在牛排上
6
用保鲜膜卷进包好，放进冰箱冷藏塑形15分钟
7
桌上再铺保鲜膜，铺上酥皮，把冷藏完毕后的火腿包牛排放在酥皮中心
8
同上，用保鲜膜卷进酥皮，放进冰箱冷藏塑形15分钟
9
在表面均匀的刷上一层薄薄的蛋液，然后用小刀在表面划上喜欢的条纹
10
烤箱预热至200摄氏度（392华氏度），进烤箱烘烤25分钟，出烤箱后让牛排冷却休息10分钟
11
小心的切分牛排，装盘就可以享用你的惠灵顿牛排啦
12
怎么摆盘装饰就看个人喜好啦
