蓝莓芝士蛋糕（六寸大理石花纹）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g奶油奶酪
- 100g餅乾
- 15g低筋麵粉
- 2-3滴檸檬汁
- 2-3滴香草精
- 200g馬斯卡彭
- 2個雞蛋
- 50g黃油
- 80g牛奶
- 80g細砂糖
- 若干藍莓
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 把餅乾（消化餅乾和奧利奧去夾心餅乾掺拌）放入保鮮袋中用擀麵杖碾成碎末狀。
2
2. 黃油切小塊隔水加熱融化
3
3. 將餅乾碎末倒進黃油中抓勻，再放入六寸蛋糕模底部，用湯匙壓緊壓平
4
4. 撒入藍莓，放入冰箱冷藏備用
5
5. 馬斯卡彭與奶油奶酪混合加入細砂糖，用打蛋器打至順滑
6
6. 加入一個雞蛋，用打蛋器打至順滑，再加入第二個打至順滑
7
7. 篩入低粉，攪打均勻
8
8. 倒入檸檬汁、香草精和牛奶，攪打均勻
9
9. 將蛋糕糊倒入模具中（留一點蛋糕糊備用）
10
1
11
將若干藍莓達成藍莓汁
12
11. 將留下的蛋糕糊和藍莓汁混和，裝入裱花袋
13
12. 在蛋糕糊表面擠出橫條紋，再用牙籤來回劃過，產生大理石花紋
14
13. 將蛋糕模具用錫箔紙包著底部放入烤盤中，往烤盤中倒水（大約蛋糕糊高度一半）。
15
14. 中層，上下溫150度，烤45分鐘左右
16
15. 烤好的蛋糕放入冰箱一晚，隔天脫模切塊（脫模時可用吹風機吹）
