【无糖·黑芝麻核桃冰淇淋】
简单
4人份
【无糖！黑芝麻核桃冰淇淋】 有种治愈系美食叫做冰淇淋 小时候爸爸宠爱，最爱的事就是换着花样品尝各种各样的冰淇淋。 于是，就这么胖了起来。 花卷宝宝继承了爷爷的喜好。 一说到冰淇淋，就可以放下一切，欲罢不能。 不想花卷宝宝再走花卷爸老路。 细致的做了次研发，做了款吃不胖的冰淇淋。 我是花卷爸，减脂美食实践家 带你一起吃得好，瘦得快。 一起来玩吧VW：SeedSugar
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食材清单
其他
- 10克黑芝麻
- 200克淡奶油
- 20克核桃
- 2个蛋黄
- 40克赤藓糖醇
- 50克牛奶
- 一片柠檬
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【食材准备】
2
淡奶油200克、牛奶50克、赤藓糖醇40克、蛋黄2个、核桃20克、黑芝麻10克、柠檬一片、盐1克。
3
【制作流程】
4
蛋黄糊：将蛋黄打入赤藓糖醇，挤柠檬汁。
5
电动搅拌器打发均匀，至浅色糊状。
6
取锅煮牛奶，煮开即刻关火。
7
趁热将牛奶逐次加入蛋黄糊，边加入边快速搅拌，以防止固化。
8
将牛奶，蛋黄糊搅拌均匀后，放入奶锅小火加热。轻微煮开即刻关火。
9
打发淡奶油，成羽毛状。
10
将蛋黄糊加入打发好后淡奶油。
11
加入黑芝麻核桃。
12
充分搅拌均匀，盖保鲜膜，放置冰箱冷藏隔夜。
13
挖出冰淇淋，装盘点缀。
