新手番茄炒鸡蛋
简单
4人份
哈哈，继之前煮面条，现自学番茄炒蛋，用来拌面，很开胃，新手尝试第二弹！
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1瓣蒜
- 2个鸡蛋
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱分葱白和叶子切开，番茄切块，蒜切碎
2
鸡蛋打好，直接下锅，铺成一层，快速翻面后弄碎出锅，这个时间把控要好，不然容易焦，我一般一分钟，毕竟后面还要炒
3
中火，葱白和蒜先下锅，炒出味即可，放番茄和葱叶，出汁
4
加水，盖锅盖继续烧，这个时候可以趁机把番茄皮剔出来，等汁收一半可以放之前已经弄好熟的碎鸡蛋，然后视自己的喜好决定加不加水，过程中可以结合自己口味加盐和糖，翻炒几下觉得鸡蛋上色不错即可，不要炒出焦色就可以关火了
