红烧肉炖豆角土豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1个土豆
- 1个干红辣椒
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 1片白芷
- 2片香叶
- 3个八角
- 3瓣蒜
- 500克豆角
肉类
- 450克五花肉
蔬菜类
- 5片姜
- 半根葱
调味料
- 10克冰糖
- 2勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块，放入冷水中加料酒焯好，捞出备用
2
锅烧微热，放入冰糖
3
小火慢慢把冰糖熬化
4
待熬化的冰糖慢慢起泡
5
放入焯好的五花肉
6
翻炒至五花肉上色
7
放入加葱段，姜片，生抽，老抽，继续翻炒几下
8
放入清水和调料包（花椒，大料，桂皮，香叶，白芷，干红辣椒），煮开后小火慢炖40分钟
9
放入豆角，煮开后小火炖20分钟
10
放入土豆块，煮开后小火把土豆炖熟
11
放入蒜炖出蒜香味
12
大火收汁，关火出锅
13
美味的红烧肉炖豆角土豆
