红烧肉炖豆角土豆

简单 4人份
红烧肉炖豆角土豆
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食材清单

其他
  • 15粒花椒
  • 1个土豆
  • 1个干红辣椒
  • 1勺料酒
  • 1勺老抽
  • 1块桂皮
  • 1片白芷
  • 2片香叶
  • 3个八角
  • 3瓣蒜
  • 500克豆角
肉类
  • 450克五花肉
蔬菜类
  • 5片姜
  • 半根葱
调味料
  • 10克冰糖
  • 2勺酱油
  • 5克盐

营养成分

热量

603.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

10.0 克

糖

2.0 克

钠

528.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

五花肉切块，放入冷水中加料酒焯好，捞出备用

步骤 1
2

锅烧微热，放入冰糖

步骤 2
3

小火慢慢把冰糖熬化

步骤 3
4

待熬化的冰糖慢慢起泡

步骤 4
5

放入焯好的五花肉

步骤 5
6

翻炒至五花肉上色

步骤 6
7

放入加葱段，姜片，生抽，老抽，继续翻炒几下

步骤 7
8

放入清水和调料包（花椒，大料，桂皮，香叶，白芷，干红辣椒），煮开后小火慢炖40分钟

步骤 8
9

放入豆角，煮开后小火炖20分钟

步骤 9
10

放入土豆块，煮开后小火把土豆炖熟

步骤 10
11

放入蒜炖出蒜香味

步骤 11
12

大火收汁，关火出锅

步骤 12
13

美味的红烧肉炖豆角土豆

步骤 13

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