马兰头拌笋丁
简单
4人份
马兰头拌笋丁，一年只出一季的菜。每次筷子夹起的时候总是让我想到一位远去的亲人🙏🙏🙏最后一次跟他一起吃饭他老人家就做了这道菜，同时也让我明白了“食鲜”的正解。现在我也习惯了每年当季都要做一碗，一是不要辜负季节的馈赠，二是感觉亲情还不远……
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食材清单
其他
- 400克马兰头
- 5勺香油
- 一只鲜笋
- 少许味精
- 少许猪油
- 少许食用油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
马兰头摘净焯水凉凉切碎并且用香油拌开。
2
鲜笋切碎丁加少许盐下水煮五分钟，炒锅下两块硬币大小的猪油、少许色拉油和盐开始炒笋丁，炒好凉凉备用。
3
最后把两种食材拌到一起，盐和味精调味。十分追求味道的你也可以加一些炸花生米碎。完工。颇菲[得意][得意]
