油菜大鸭煲
简单
4人份
时间：约25-30分钟 难度：容易做🤞 份量：4人份
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食材清单
其他
- 10g料酒
- 300g油菜
- 30g姜片
- 5g老抽
- 700g鸭子
- 800ml清水
调味料
- 3g白糖
- 5g盐
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净的鸭子切成块放入沸水锅中，加入料酒、姜片去除腥膻味，同时撇去浮沫。
2
鸭肉变得收紧后立即捞出沥干水分备用，加老抽搅拌均匀。
3
锅内10ml油，大火放入鸭肉块翻炒均匀后倒水炖煮，加盐、白糖大火烧开，水开后转小火炖20分钟。
4
加入一分为二的油菜煮熟即可出锅。
