流心南瓜挞
简单
4人份
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食材清单
其他
- 187克低筋面粉
- 200克奶油奶酪
- 3个鸡蛋
- 500克南瓜
- 60克黄油
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挞皮：60克黄油软化后加入187克低筋面粉和30克糖混合成絮状，让加入两个蛋黄，揉成小面团，放冰箱冷藏1小时。
2
挞心：500克南瓜蒸熟，压成泥。取165克南瓜泥加入一个全蛋，两个蛋清，混合均匀，加入软化后的奶油奶酪，混合均匀后过筛。备用
3
取出挞皮擀成薄片压在模具中，挞皮表面用叉子戳上小孔～中心放上剩余的南瓜泥，然后将南瓜奶酪糊倒入至9分满。
4
烤箱预热180度烤10分钟，转155度烤30分钟
5
烤完放凉，在放入冰箱冷藏半小时。
