红枣芝麻核桃糕
简单
4人份
冬天该进补，想着老人和小孩能更好的吸收，本打算做成丸子，但是太麻烦了！就做了这款！美味又营养！
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食材清单
其他
- 400克芝麻
- 400克麦芽糖
- 500克核桃
- 500克红枣
- 60克木薯粉或淀粉
- 60克玉米油
- 适量水
调味料
- 100克红糖
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣清洗，去核，把红枣、红糖、麦芽糖放入锅中，加水淹没红枣，高压锅上气后5分钟关火，凉一会，打成泥状。
2
核桃去壳！烤箱160°上下火，10分钟
3
黑芝麻放烤箱150°上下火，15分钟
4
枣泥糊倒入不粘锅中，大火去除多余水分′加入玉米油，用水把木薯粉搅拌均匀倒入锅中
5
继续中小火去除多余水分，再小火继续熬制！所有枣泥报团！很浓稠关火！整个过程近2小时！
6
烤好的核桃和黑芝麻90°保温
7
枣泥熬好后倒入核桃，黑芝麻搅拌均匀！放入烤盘整形，因为我是不粘烤盘，可直接脱模！不是的话垫张油纸，方便脱模！
8
冷却后切块！
