🍵抹茶毛巾卷（平底锅版）
简单
4人份
小盆友很喜欢抹茶🍵 夏天来了 做一份可口的毛巾卷吧。（这款毛巾卷需要用到一个质量较好可爱不粘的平底锅。） 请认真看完菜谱准备好所需材料再开动哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 200克淡奶油
- 25克食用油（玉米油）
- 260克牛奶
- 3个鸡蛋
- 7克抹茶粉
- 保鲜膜
- 平底锅
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料 要开动咯
2
把3个鸡蛋打散，50克白糖分三次倒入，轻轻拌匀。
3
把牛奶全部倒入，拌匀。
4
再把100克面粉和7克抹茶粉混在一起过筛加入盆中。
5
拌匀至无颗粒，再倒入25克食用油。
6
最后把面糊过筛一遍，抹茶糊就做好了。（过筛后口感会更细腻）
7
平底锅小火加热至100度。
8
倒入一勺面糊，轻轻晃动平底锅，让面糊铺满平底锅。
9
像这样子
10
继续小火，使面糊凝固并起泡时，即可取出。（整个过程也就两分钟左右）
11
晾在架子上冷却。重复以上步骤，连续做四张面糊饼。
12
把淡奶油加入20克白糖，打发至干性发泡，奶油能提起尖脚即可。
13
像这样
14
如图，铺张油纸或者保鲜膜在桌上，也可以用揉面垫。将晾好的抹茶饼皮一张张重叠平铺。涂上奶油，用抹刀均匀的涂开。（两边尽量不要涂上，避免卷的时候漏奶油）
15
像这样，均匀涂抹后，把饼皮的两边向内折叠，开始从一头慢慢卷到另一头。卷的时候动作轻柔一气呵成。
16
卷好后裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。（注意是冷藏不是冷冻）
17
取出，表面撒上抹茶粉装饰，切掉两头。就可以拍照享用啦。
