金黄松软的南瓜蛋糕
简单
4人份
这款蛋糕以麦芬蛋糕的配料和磅蛋糕的制作方法做出的。口感和磅蛋糕类似，油、糖比磅蛋糕稍微少一点，加上南瓜泥，感觉是就健康食品了。 我做得比较随意，个人认为用料的重量偏差在5克左右就可以了。糖的分量因为要加南瓜泥，所以不需要太多，35克糖正好。喜欢吃甜的可以再加多点糖。
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食材清单
其他
- 100克南瓜泥
- 1个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 60克黄油
- 90-100克低筋面粉
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、在容器里面加入软化的黄油，糖打发至颜色发白。
2
2、分次加入鸡蛋液，每次都彻底搅打均匀。
3
3、加入南瓜泥，用刮刀拌匀。
4
4、低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入拌匀成为面糊。不要过度搅拌，只要拌到面粉和液体混合物充分混合即可。面糊做好以后，不要放置太长时间，尽快烘烤。
5
5、将面糊装入纸杯里。（用裱花袋将面糊挤入纸杯里，蛋糕形状会更漂亮）
6
6、将模具放入预热好175℃的烤箱，烤25分钟左右，直到完全鼓起，用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签上没有残留物，就表示烤熟了（不同的烤箱温度和时间可能不一致，请根据实际情况调整）。
