自制杏肉酱
简单
4人份
熟透的香甜杏肉真的是令嘴巴停不下来，但是杏不宜多吃。熟的香甜的杏肉也不易保存。做成香甜的杏肉酱吧。让面包也吃出不同的口感。
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食材清单
其他
- 400克杏
- 半个柠檬
调味料
- 80克白糖
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏用盐水浸泡一会，冲洗几遍，熟透的杏口感香甜，但也容易坏，只选用表皮完整，没有斑点的杏肉。
2
把杏肉去核放入容器中，撒上白糖，静置1小时（天热可放到冰箱冷藏，适当延长时间）等待析出。（接触杏肉的容器、手要保证无油）
3
差不多这个状态就可以用火煮了。大火煮开，小火慢慢煮，期间一直要用勺子搅拌，防止糊锅。
4
大概15分钟成糊状，挤入半个柠檬汁。继续煮5分钟。
5
煮好的状态如上面视频。趁热盛到消毒好的玻璃瓶内。
6
装满后，盖好盖子，倒立放凉后，放冰箱。请在2周内食用完。
