奶油蛋糕抹面记录
简单
4人份
做奶油蛋糕是非常有趣的事！主要靠自己多练习就好了！其实不是很难，奶油打发到位慢慢练习找感觉就好了！ 奶油部分:先将奶油奶酪➕10克奶油➕糖一起打细腻，再加剩下奶油一起固定一个地方打发，软的部分抹面，硬的做夹心 我的糖加的不多，喜欢甜的再加6克 具体抹面可以参考我红茶抹面的方子 http://www.xiachufang.com/recipe/104369604/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ❤️6寸戚风蛋糕一个
- 8寸戚风蛋糕一个
- 没有就用奶油代替奶油奶酪75g
- 没有直接奶油代替奶油奶酪100-120g
- 淡奶油300ml
- 淡奶油500ml
- 糖21g
- 糖37g
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这一步补个！
2
就是如果想调色的仙女，奶油在这种状态下可以用牙签蘸色素加入一起用打蛋器打了哈
3
奶油打到不流动再打4圈，就停下来可以用夹心
4
补！！
5
转台上铺防滑垫防滑，再把白色蛋糕底座放在正中间
6
底座上抹点奶油防滑
7
转动转台查看是否在正中间
8
这是蛋糕内部，一层奶油一层水果，水果上可以再随意2圈⭕奶油，完了用刮板刀刮平即可
9
用裱花袋挤满奶油，这样抹面做起来奶油不会到处都是比较干净吧！
10
刮板紧贴着蛋糕和底座，转动转盘即可
11
刮板垂直贴在蛋糕体侧面约15度角，转动转盘即可
12
快速转动转盘，抹刮板往左边平移到中间位置收！也就是3点到9点方向
13
抹面基本结束
14
面抹好后加上装饰或者喜欢的水果即可
15
气球🎈款可爱
