可可花环面包（圣诞版）
简单
4人份
圣诞节就要来咯，这个可可花环包是不是超级应景儿呢？味美颜赞，做出来超级有成就感的！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 可可粉
- 糖粉
- 1个鸡蛋
- 220g高筋粉
- 6g干酵母
- 蔓越莓干
肉类
- 90ml牛奶
蛋类
- 蛋液
调味品
- 40g无盐黄油
调味料
- 30g糖
- 3g盐
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高粉、盐、糖、酵母、蛋、牛奶全部倒入盆中，揉成较光滑的面团后分3～4次加入黄油揉至扩展阶段。把揉好的面团放入盆中，上面盖一块湿布，放到25度左右的地方发酵。发至两倍大。此步骤可以参考任何一个面包的方子，很多讲的都很清楚，我就不多说了哈（主要是没拍照片，嘿嘿😅）
2
拿出面团揉一揉，排气。再团好，二次发酵20分钟
3
用擀面杖将面团擀平，刷黄油，撒上糖、可可粉
4
将面片卷起，用刀划成两半，起头不断
5
两条“辫子”交叉，最后和开头衔接成圆环。放在湿润的地方发至两倍大。我的方法是预热一下烤箱，然后下面放一盘水，把面团放在水上面一层，这样很快
6
将蔓越莓干切碎用温水泡一下，备用
7
发好的花环包刷一层蛋液，撒上泡好的蔓越莓干。烤箱预热170度，中层20分钟左右
8
取出面包筛上糖粉装饰即可
