香香炸肉
简单
4人份
一直喜欢吃炸肉，自己动手做了一次，味道不错，主要是健康，不用再吃外面炸东西的循环油了。炸肉必须用小火炸至金黄，切不可操之过急。因为调料没有称重，都是按经验适量添加，小伙伴们可根据自己口味酌量调味即可。
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食材清单
其他
- 适量五香粉
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量花椒粉
- 适量蚝油
- 适量面包糠
- 适量香炸粉
肉类
- 500克猪里脊
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉洗净，切成长条。
2
把淀粉加入少量水调匀放入盘中，搅拌均匀，然后加入料酒、生抽、盐、姜丝、花椒粉、五香粉、蚝油，搅拌均匀。可以放入冷藏腌制一下，我是直接做的。然后放入香炸粉。
3
把面包糠倒入盘中，让肉条裹上面包糠。
4
大火加热油锅，油温八十度时改为小火，把裹着面包糠的肉条放入油锅内炸至两面金黄，捞出。
5
撒入孜然即可食用，也可放入自己喜欢的调料。
