金针菇番茄烩豆腐
简单
4人份
低油低脂，清淡下饭，有蔬菜有蛋白，减脂必备。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 300g金针菇
- 6-7勺（酌情）水
- 半块豆腐
- 适量（最后调味）盐
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐，金针菇，番茄，小葱洗净，备用。豆腐切块，金针菇弄散，番茄切小块，小葱切小段。
2
中高火平底锅烧热至8成，再用喷锅油喷其表面，放豆腐煎，两面至金黄，将豆腐盛出。
3
热锅或煎豆腐时，可将之前的生抽，糖，蚝油，水，调成汁；盐是最后出锅前调味用的。
4
调至中火用同一锅，表面喷油，放入番茄，翻炒一分钟，再放入金针菇，翻炒至金针菇出汁，再加入之前煎好的豆腐。
5
中小火烩2-3分钟左右，撒葱，出锅。如果觉得淡了出锅前可撒盐。
