猪小展陈肾无花果煲西洋菜
简单
4人份
进入冬季，西洋菜大量上市，冷冷冬日，为家人煲一煲美味鲜甜的菜汤。 西洋菜性味甘凉，具有清肺润燥的功效；陈肾则清热下气；合而煲猪小展，此汤有清热润肺、通利肠胃的功效。 中医药学实验认为，西洋菜味甘性凉，无毒，具有凉喉润肺，祛痰止咳，开胃导滞，凉血、利尿等疗效，堪称是一种可药可蔬的时令美食菜肴。
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食材清单
其他
- 2颗红枣
- 300克/提鲜猪小展
- 3个无花果
- 3只/腊鸭肾陈肾
- 4份之一片陈皮
- 克西洋菜500
- 适量枸杞子
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料洗干净，红枣入核。陈肾用热水浸泡30分钟，仔细清洗干净。
2
猪小展飞水。陈肾飞水后，横竖切十字花。
3
汤煲放适量的水，水开后放入所有材料，煲1个小时，加适量盐，美味的西洋菜汤做好了。
