枣泥馅

简单 4人份

. 枣泥馅可以用来做枣泥酥，链接：http://www.xiachufang.com/recipe/103974166/ 方子未加豆沙或者糯米粉，是100%纯枣泥馅，枣香味会格外的浓郁，可用来做月饼馅，中式酥点的馅料等。做法是比较简单的，就是会比较辛苦，大热天的要守在锅边不停的翻炒，不是一件轻松的事。几个注意点： 1、配方中的红枣量是指干枣的重量； 2、一定要选择不粘锅操作。 3、全程都用中小火，不可开大火。 4、放麦芽糖的作用是让枣泥馅的成型效果更好。