滋补猪肚鸡
简单
4人份
滋补的汤，一年四季都需要，今天做了个汤料好吃、汤汁鲜美的猪肚鸡，暖心暖胃，补中益气，很适合熬来给全家人充充电！
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食材清单
其他
- 一大勺白醋
- 一把枸杞
- 一把海底椰
- 一把红枣
- 半只鸡
肉类
- 1个猪肚
蔬菜类
- 半块姜
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
戳大图看完整食材配料表
2
处理猪肚的秘诀来了：猪肚加一勺盐、一大勺白醋、一勺食用油，充分抓匀去掉黏液，这一步可以除掉猪肚难闻的异味，最后彻底冲洗干净
3
冷水下猪肚，放姜片、一勺料酒
4
大火烧开转小火，炖煮20分钟
5
捞出放凉，注意清理黄点的部位，这一块影响口感
6
切成猪肚丝就可以啦
7
锅里放适量水，放猪肚丝
8
开始调味：放姜片、两勺料酒、一勺盐、切好的鸡肉，先炖煮20分钟
9
注入灵魂——一勺胡椒粉，再次炖煮20分钟
10
最后加一勺鸡精，充分溶解搅拌均匀
11
好吃好喝又滋补的猪肚鸡，完成啦！
