壮族三月三~蓝色糯米饭（蝶豆花）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2000ml水
- 500-1500克糯米
- 50克蝶豆花
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蝶豆花 某宝有售
2
泡水5分钟，开大火煮到水开。
3
转小火5分钟，关火。
4
滤出汤汁，待水温降到50-60℃，立即倒入糯米中，搅拌均匀，汤汁至少需要没过糯米一个手掌。静置泡6小时左右。
5
滤出糯米
6
水开上锅蒸40分钟即可出锅。蒸糯米饭细节写在黄色糯米饭版，在这里不重复了。
