陈皮老鸭汤
简单
4人份
秋冬季节，来一碗老鸭汤，陈皮暖胃，汤水暖乎，整碗暖心。
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食材清单
其他
- 8个大枣
- 8个香菇
- 一整块陈皮
- 一条小葱
- 半只老鸭
- 小半块姜
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭洗净斩块，葱姜切好，陈皮清水冲净热水泡发，枣和香菇清水冲净冷水泡发。
2
水烧开，放入两块姜片，鸭块焯水。
3
鸭块焯水滤净放入汤煲，加入两碗凉水，大火煮沸。
4
鸭汤煮沸后放入大枣香菇，将陈皮倒入汤煲，姜片入煲，改用小火煲一小时。
5
一小时后加入葱段，盐，稍微搅动，熄火，出锅！