榨菜肉丝汤面
简单
4人份
猪肉也太贵了吧
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食材清单
其他
- 10颗花生
- 1元份面条
- 5元份肉丝
- 5根青菜
- 葱姜蒜，盐、淀粉、料酒
蔬菜类
- 1包榨菜
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼泉榨菜半袋，因为已经开袋了，剩下半袋，就全用了，榨菜稍微多些呢，汤的味道比较好，连汤汁一并入锅。
2
肉丝少许，偏瘦些比较好，切丝后加入少许盐、生抽，抓匀。
3
肉丝加入少量盐和生抽先，抓匀后放置一会儿，锅中煮开水，肉丝入水烫到变色，乘出。
4
点火，锅中放入少量油，加入榨菜煸炒20秒，加入肉丝，20秒后加入水，煮沸下入挂面。
5
煮面的时候可以切些小青菜，如油菜等，放入锅内。
6
出锅前尝一下味道，可以调整，加盐或香油等。加入一些小葱。
7
榨菜本身味道鲜美，开胃。
8
因为做其他菜时焯了豆芽，然后煮的肉丝，所以我的这碗还有一些豆芽残留。
