黑椒洋葱炒牛肉🐂（简单绝不失手）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一点淀粉
- 一点点姜粉
- 可有可无黑胡椒酱
- 很多很多黑胡椒
- 适量十三香
- 适量料酒
- 适量油
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 一点盐
- 适量酱油
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是我结合两个菜谱 在调料贫瘠的情况下研究的懒人版 忘了照过程直接上个成品 灯不太亮 卖相不太好 但是味道没谁了❤️
2
⚠️腌制肉是关键！！！⚠️
3
牛肉洗净 擦干 切薄薄的片
4
放一点醋 抓匀 家里没醋了用的苹果醋代替
5
据说这样防止老
6
再放一点糖 抓匀 放十分钟左右
7
放盐 黑胡椒（黑胡椒一定要多多多多多放）
8
酱油 一点姜粉 一点淀粉 抓匀
9
再放一些油 锁住水分
10
腌时间长点当然最好不过啦
11
然后就可以切洋葱啦 我切了一个大洋葱 因为牛肉也非常多 根据口味适量～
12
放一会 在放一点糖 抓匀
13
热锅冷油 ！！！
14
买的牛肉有一点肥的 我切下来用它榨了一点荤油 和家里用的油混合下锅（油是 橄榄油+葵花油的混合）
15
炒到断生 看不到任何红色 会有一些汁水 大火一直炒🔥
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然后放入料酒（家里没有我用的伏特加）
17
然后放入洋葱 继续炒
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放入黑胡椒酱（可有可无）我的是超市袋装的韩国黑椒酱 其实是做面条的 口有点甜 放了小半袋 但是在这个菜里面吃不出来甜 不用担心
19
继续炒到洋葱变软 中途继续加一些黑胡椒 再加一些酱油 一般不用放盐了
20
因为肉片很薄 很快就能炒好啦
21
自己尝尝 嗯 香个大跟头 就可以出锅啦🍲
