萝卜丝酥（暗酥）
简单
4人份
萝卜丝酥明酥油炸的更加好看点，但是也麻烦，还是烤箱暗酥吃吃算了。主要是记录个馅料和皮的配比 分量20个
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食材清单
其他
- #干油酥
- #辅料
- #馅料
- 1/2T味精
- 1/2T糖
- 1/4T胡椒粉
- 100g培根
- 115g热水
- 180g面粉
- 1T盐
- 20g香菇（干货）
- 210g面粉
- 600g萝卜（去皮去头尾）
- 75g猪油
- 90g猪油
- 少许白芝麻
- 适量水淀粉
蔬菜类
- 适量葱
谷物
- #水油面
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜去皮去头尾，擦成丝，或者切成丝
2
萝卜里放1/2T盐，静止一会儿，等水分出来后，用手挤干，不用太拼命了。
3
下油锅，油可以稍多一些，放香葱下去煸一会儿，然后放培根香菇进去炒，放调料，然后放萝卜丝进去翻炒均匀后，勾薄芡。
4
鲜肉月饼的酥皮做法
5
http://www.xiachufang.com/recipe/100160623/
6
包好后，收口朝下，面上刷点蛋液或者麦芽糖水，沾上芝麻
7
烤箱200度，20分钟
