花雕醉皮皮虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 黄芪2克、当归2克
- 10-20粒枸杞
- 200毫升花雕酒
- 2个八角
- 5克花椒
- 5克醋
- 700克皮皮虾
- 半个柠檬
- 看着放朝天椒
蔬菜类
- 适量香菜
调味品
- 5克冰糖
调味料
- 5克盐
- 适量酱油
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做法：
2
1、将虾爬子过开水焯一下，取出控水
3
2、锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、煮开2分钟
4
3、将虾爬子放入，倒入开水没过虾爬子，再次煮开后，关火加盖焖10分钟
5
4、香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁，食用时蘸汁即可。
