宝宝辅食之被蛋卷 适合1岁以上宝宝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一副一次性手套
- 一小勺或半汤勺面粉
- 两个鸡蛋
- 适量白菜碎（可换其他青菜）
- 适量稍软一些的米饭
- 适量肉碎
- 适量黑芝麻
蔬菜类
- 少量葱花
- 适量菠菜
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
693.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将1-4材料放置一起，放适量橄榄油、香油、盐，带一次性手套，将馅料抓匀。备用
2
打一个鸡蛋，打碎，加入面粉和一个小饭勺量的水，搅拌均匀。
3
橄榄油适量，将鸡蛋摊成饼。
4
戴手套将馅料在靠手边的下半部分铺匀，压实，方便卷起来。
5
卷蛋饼
6
上锅蒸，我整了不到七分钟。宝妈们根据自己家过大小自己定蒸的时间，熟了就行。
7
烧水，抄一下菠菜。
8
菠菜不管怎么做，都要抄一下，开水下锅，三分钟就行。这么做是为了破坏菠菜中的草酸，否则影响钙和锌的吸收。
9
图片可能不是很清晰，我是用漏网的勺子打得蛋花，打出来的蛋花均匀好看，但是最后漏网上的蛋液不能完全使用，所以有点浪费。
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此时蛋饼早已熟了，拿出来，切成一厘米宽的段，摆在盘子里，宝宝自己就上手抓啦。
11
一碗蛋花菠菜汤，补钙补锌，有营养。
12
一些米饭，几块被蛋卷，宝宝的午餐营养足够了。不过我家宝宝吃不了那么多的饭，当然就得由我这个吃货老妈吃掉了。
