广式腊味煲仔饭饭
简单
4人份
广东有句话：秋风起食腊味，这几天冷空气南下，凉凉的天气让人感觉不到秋高气爽，反而觉得悲凉，这个时候就想吃点让人暖和的，打开冰箱看到还有好多之前开店剩下的腊肉腊肠，就动手做了这道菜！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1杯大米
- 适量腊肠
- 适量蚝油鲍鱼汁酱油
肉类
- 适量腊肉
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米要选用冬米，茉莉香米或者靓虾王做出来的饭好吃，先用水泡米，最好泡两小时
2
把泡好的米加冷水放进煲仔里，放适量食用油，小火慢慢煮开，（外面店铺一般用开水，因为比较快，家里做的话，用冷水好点，饭一般不会夹生）
3
煮开后就把拌好的酱料均匀淋上去，再把腊肠腊肉铺在饭面上，盖上盖子，开最小火，大概四五分钟后熄火，把鸡蛋打入饭面上，盖好盖子，10分钟后可以开吃……
