宝宝辅食-胡萝卜洋葱银鱼蛋黄小饼
简单
4人份
突然间研究宝宝辅食成瘾症候者。欢迎指教。
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食材清单
其他
- 2个蛋黄
- 一小勺婴儿酱油
- 一小把银鱼干
- 少量洋葱或葱花
- 少量胡萝卜
- 少量面粉
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
银鱼大概十几条就够了。首先把银鱼泡发。银鱼干冲洗两遍，先用温水泡十五分钟，再用凉水加些许小苏打泡两三个小时。然后漂洗干净，稍微剁一剁。泡发好的银鱼晶莹剔透。
2
用分蛋器打两个蛋黄。因为小孩子吃蛋白不太好消化，尤其是蛋白不耐受的孩子，比如我儿子一岁吃全蛋鸡蛋羹都会吐，所以我一般鸡蛋羹和蛋饼都只用蛋黄。剩下的蛋白可以做天使蛋糕。
3
用擦丝器把红萝卜擦丝，然后剁碎。再剁一点洋葱或者葱花。与蛋黄一起搅拌均匀，再加一点面粉搅拌成糊状。面粉一点点加，免得加多了面粉成团。最好用手动打蛋器搅拌，比较均匀。搅拌后呈浓稠的糊状，稍微稀点也没事，但是千万不要面多了变成面团。
4
摊到锅中，我没有用油。底面好了翻个继续摊。最小的火。
5
三分钟左右就熟了。孩子一天的零食够了。
