简易早餐包

简单 4人份

喜欢美食,喜欢烘培,喜欢烹饪,对自己每次制作都喜欢从中作些改变,以致达到最好的效果!有制作失败过,也从中得到经验,用心观察,注重每个细节,就会有成功的作品!加油!你是最棒哒!!

简易早餐包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10克奶粉
  • 180克牛奶
  • 1勺(25克)蜂蜜
  • 260克高筋面粉
  • 2个鸡蛋
  • 45克黄油
  • 5克酵母
  • 60克低筋面粉
调味料
  • 2克盐
  • 40克细砂糖

营养成分

热量

658.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

75.0 克

纤维

2.0 克

10.0 克

921.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把以上材料备齐,忘记拍鸡蛋。

2

除了黄油和盐之外,把所有材料通通倒入面粉中,一直揉,像洗衣服手法,直接揉到面团成扩展程度,再倒入黄油,黄油不用软化,软化比较难揉。(我鸡蛋忘记放,后面才加的累死了)。

3

我这步黄油软化也可以,就是比较难揉面,后面我总结了一下,不软件直接放面团中间揉,比较轻松多了!(我改过)。

4

手揉面简直揉到你崩溃😂。

5

已经揉了不知道多久了,其实还不够的,因为实在是太累了,放弃揉了,免强出膜😂。

6

揉好拿出称出总重量,我是600克,分成了15小份,每份40克,搓圆放入烤盘中,烤盘底部边边,用刷子刷上玉米油或色拉油,这步一定要做,好脱摸。

7

我用的是8寸烤圆形烤盘,也可以用其它形状,随自己喜欢,方便的,盖上保鲜膜准备醒发。

8

这是醒发2.5小时的面团,醒发好抹上黄油(教你们一个助面团醒发快的方法,因为烤箱没有醒发功能,用锅准备一锅热水不能太热,隔水放蒸架发酵,盖上锅盖,等待醒发),这图片是已经抹了黄油的,没抹的忘记拍照片了😂。忘记提醒快去提前预热烤箱,180度,上下火10分钟。

9

抹好黄油撒上芝麻,准备入烤箱。

10

进烤箱啦!下层175度25分钟。

11

已经烤了10分钟,上面已经烤上色,我们这个时候,用锡纸做个盖盖,盖起来以防上面烤焦。每个烤箱脾气都不一样,别注重时间,用眼睛看,觉得差不多了就盖上锡纸。

12

烤完立即拿出,出炉后震两下,马上脱模。

13

颜色还蛮漂亮的。

14

一分钟不到被孩子们吃了几个了。

15

底部,赶快制作起来吧!

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