雪姨的番茄牛肉蘑菇饭
简单
4人份
雪姨参加星厨做的菜～微博上的菜谱，做起来真的米饭透明巨好吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5个洋葱
- 10颗白蘑菇
- 1个柠檬
- 1个蛋清
- 3-4瓣蒜
- 料酒
- 水
- 看个人口味牛肉
- 适量奶油
调味料
- 盐
- 糖
- 适量番茄酱
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白蘑菇切片，煮到颜色变深，挤入一颗柠檬，捞出待用
2
洋葱切丁，蒜切丁待用
3
煮蘑菇的时候准备米饭，首先用部分洋葱、全部的蒜爆香，然后加入洗好的生米翻炒，在加水炒到水煮沸。全部捞出放入电饭锅蒸米饭。第一次蒸米饭之前炒米饭！非常好吃！米饭特别特别透亮和香，不闲麻烦的朋友一定要试一试～
4
腌制牛肉。根据个人口味切适量的牛肉，加入淀粉、糖、盐、料酒、蛋清腌5分钟。这样牛肉做出来很嫩噢～
5
炒蘑菇牛肉酱。把剩下的洋葱丁（大量）爆香，多放油，然后加入煮好的蘑菇翻炒，再加入腌好的牛肉继续翻炒，最后加入番茄酱、奶油、水进行炖煮，盐、糖调味。番茄酱和奶油的比例根据自己口味调节～我不是很喜欢奶味，就加了比较多番茄酱～
6
炖个十来分钟就可以出锅啦～盖在米饭上超棒！
