橙香奶油蛋糕卷
简单
4人份
喜欢橙子的香味，喜欢蛋糕裹着奶油的细腻，想着两个的结合，美丽如画
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食材清单
其他
- 1个橙子
- 20克（蛋黄）+25克（蛋白）+35克（橙片）幼砂糖
- 40克玉米油
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 60克水
- 75克低粉
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
橙子切成薄片，放入锅里加水、糖，水要没过橙子，开火煮10-15分钟，捞出晾凉
2
用厨房纸将吸干水的橙片铺在油纸上
3
蛋黄打散后加糖，搅拌均匀
4
加油搅拌均匀
5
加水搅拌均匀
6
低粉过筛，搅拌均匀
7
打发蛋白，滴几滴柠檬汁，打发至9分
8
打蛋头拎起有弯头
9
将蛋白三分之一倒入蛋黄糊里，切入式的搅拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白里，进行搅拌均匀
10
将搅拌好的面糊倒入烤盘，轻震去大泡。放进预热好的烤箱，180度30分钟！
11
中间裹上奶油，裹好后冷藏30分钟、完美出炉
