食课studio轻食沙拉食谱分享：嫩牛烤南瓜沙拉
简单
4人份
这份沙拉里的牛肉，可以用生牛肉，也可以用成品牛排肉。只是生牛肉，要用盐、黑胡椒、迷迭香先腌制调味。
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食材清单
其他
- 10克紫甘蓝丝
- 1个小台芒果
- 2个水萝卜
- 3个秋葵
- 50克南瓜
- 50克杏鲍菇
- 80克西蓝花
- 半颗苦菊
- 适量牛奶
- 适量蜂蜜
肉类
- 50克牛肉
蔬菜
- 1颗生菜
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉用橄榄油煎熟，后切粒。南瓜切丁先下锅水煮至七分熟，再用牛奶蜂蜜调味入烤箱。
2
西蓝花切好后，入盐水焯熟。秋葵则是焯熟后，再切段。杏鲍菇切条，用盐、黑胡椒炒熟。芒果去皮切片，备用。
3
生菜、苦菊洗净后撕成适口大小，与西蓝花、紫甘蓝丝一起打底。
4
撒上水萝卜片，炒好的杏鲍菇、牛肉粒。最后摆上秋葵、烤好的南瓜、芒果片。
